Existem diversas preparações que levam carnes e derivados de leite (estrogonofe, escondidinhos, macarrão com queijo...).
Essas preparações contém fontes de ferro (carnes) e de cálcio (laticínios) ao mesmo tempo,
nutrientes que se ingeridos ao mesmo tempo, impedem a absorção um do outro.
Assim como misturas do tipo iogurte com aveia ou granola, onde temos fonte de cálcio e fitatos.
Esses fitatos também dificultam a absorção do cálcio contido no iogurte e do ferro, caso sejam ingeridos na mesma refeição.
Já para melhor absorver o ferro, pode-se associar fontes de vitamina C, pois a mesma possui sinergia com o mineral.
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