A resposta é SIM, desde que seja um carboidrato de boa qualidade e baixo índice glicêmico, para evitar picos de insulina. O ideal é que se associe um tipo de fibra junto com a refeição em que o carboidrato será consumido.
Já a proteína animal, principalmente carnes são mais difíceis de digerir, levam horas para uma digestão completa, então não é interessante o consumo de carnes no período da noite, pois ao invés de descansar, seu organismo estará digerindo um alimento, isso impede que você chegue ao sono profundo, onde de fato acontece o descanso.
Como dica eu indico grão de bico, proteína de soja, outras proteínas vegetais e também o ovo. Quando for consumir arroz ou outro tipo de carboidrato, acrescente fibras, como salada crua, linhaça, chia, etc.
FONTE/DICAS/IMAGEM: Aline Varela @nutrivarela
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