A SOP é uma síndrome conhecida por alterações hormonais em
mulheres. Alterações essas que provocam a formação de pequenos cistos nós ovários. Antigamente o problema era tratado com anticoncepcionais, porém não surtia efeito em todas as pacientes. Hoje diversos estudos mostram a relação da doença com consumo excessivo de carboidratos e alterações glicêmicas. Com base nessa descoberta, o tratamento passou a ser realizado com ajuda do nutricionista, o que tem apresentado bons resultados nessas pacientes. Ou seja, a redução do carboidrato na alimentação auxilia muito no tratamento e controle dos sintomas da Síndrome do Ovário Policístico.
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